| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 香菇豆腐粒热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于吹喇叭123分钟消耗的热量120 | |||||
1、香干切小方块；香菇洗好切成与香干差不多大小的小块；
2、香干在开水里煮一下捞出；香菇焯水捞出；待用；
3、香菜切小段；葱切末；准备好辣椒与青、红椒末；
4、热油锅，放入葱白炒一下，倒入香干和香菇翻炒一会儿；
5、加入辣椒、青、红椒末，然后调入酱油、醋和盐炒匀；
6、差不多好的时候放入香菜炒两下；
7、关火，在上面洒点葱粒，香菇炒香干粒就好了。
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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