| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鲜辣孜然鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于水上排球197分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱切葱花，蒜切末，尖椒斜刀切丝，香菜切段。
2、鸡胗中间切段，用切成花刀后剁成小块。
3、锅中坐水，水开后放入鸡胗焯两分钟，用冷水冲凉备用。
4、锅中倒油，油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香。
5、下入焯好的鸡胗翻炒。
6、点一点儿热水，然后依次加入盐，生抽，老抽，料酒，少许糖，辣椒粉。
7、出锅前洒上孜然粉和香菜段即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、除热解烦、促消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
