| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆泡 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 釀豆泡热量/卡路里1593千卡 | |||

1、肉馅是我釀豆腐剩的,详情请搜本人的《客家釀豆腐》

2、直接用手把肉馅釀进豆泡里

3、釀好的豆泡放在蒸盘上,架在已经烧好开水的锅里,蒸十分钟

4、蒸好的豆泡码盘

5、薯粉兑水

6、把兑水的薯粉煮开,加点酱油,葱点色

7、勾好的薯粉水浇在豆泡上。 《釀豆泡》
豆泡的热量245千卡(每100克);具有清肺健肤、降血脂、下气消痰等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补肾养血、补钙等功效;可与藕、卷心菜、苋菜搭配;与龟、豆类、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效;可与小米面、银鱼、黄豆搭配;与糖精、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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