| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 121千卡 | 242千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 杂蘑牛肉面热量/卡路里1594千卡 | |||

1、锅中加入水和熟牛肉后烧开水。

2、加入挂面用筷子划散。

3、加入木耳和胡萝卜丝。

4、加入口蘑。

5、加入生抽。

6、汤汁烧开。

7、加入油菜。

8、加入盐。

9、加入黑胡椒粉。

10、加入蘑菇粉即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、活血、止血止痛等功效;可与豇豆、芦荟、圆白菜搭配;与萝卜、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、预防糖尿病、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与豆浆、西瓜、狗肉搭配;与柠檬、猕猴桃、杏相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、健脾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补血、补铁等功效;可与茄子、枸杞、洋葱搭配;与白酒、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
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