| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 水煮鱼热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于高尔夫球190分钟消耗的热量300 | |||||
1、处理鱼，片鱼片。鱼身剁成块。
2、腌制鱼片，加入盐、料酒、淀粉。腌制15分钟。
3、生姜切片。
4、热油锅，下姜片，鱼。料酒，盐。炒一下。
5、煮鱼，水漫过鱼身。
6、生菜切断。
7、大蒜切沫。
8、干辣椒随意切一下。
9、生菜过水，捞出。
10、取一碗，平铺在碗底。淋上鱼汤。
11、将腌制好得鱼片均匀铺在生菜上。
12、依次添加：花椒、辣椒粉、干辣椒以及蒜沫。
13、热一碗油，油温要热。淋上～
14、加香菜沫点缀，完成。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、暖胃和中等功效；可与冬瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进消化、抑制病毒等功效；可与豆腐皮、猪肝、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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