| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 200千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 2883克 | 芹菜猪肉包子热量/卡路里5151千卡 | |||
 热量5151千卡,相当于摔跤858分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉加酵母和水。
2、和匀面团。
3、高汤。
4、锅里烧油，加入花椒，做成花椒油。
5、芹菜洗净后焯水。
6、过凉水。
7、猪肉加入葱末。
8、加入芹菜末。
9、加入适量盐。
10、加入姜末。
11、加入适量油和肉汤搅拌均匀。
12、加入适量香油调味。
13、馅料调好备用。
14、发酵好的面团要反复揉。
15、搓成长条状。
16、用刀切段。
17、按扁面剂子。
18、用擀面杖擀薄面皮。
19、面皮中间厚周边薄。
20、加入适量馅料。
21、捏折。
22、从一边开始向前推。
23、另一只手继续向前推。
24、旋转。
25、包好的包子。
26、包好一盖帘等待发酵。
27、蒸锅放入屉布，二次发酵大约40分钟。冷水入锅，大火烧开后继续蒸15分钟左右。
28、关火后，不要立刻打开锅盖，等一会。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛湿等功效；可与莲藕、红薯、西红柿搭配；与南瓜、黄豆、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与菠萝、芦笋、豆腐皮搭配；与海虾、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养胃、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、抗衰老、促进睡眠等功效；
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