| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 胡萝卜馅水饺热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于汽车打蜡415分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉剁碎，调入姜末、葱末、蒜末、料酒、盐、香油搅拌均匀；
2、胡萝卜去皮，洗净，剁碎；
3、肉馅同胡萝卜碎，搅拌均匀；
4、取一片饺子皮，包入胡萝卜肉馅；
5、饺子皮两边对折，如图；
6、饺子皮一边从一头折起（另一边不用折），一边折一边向没折的那一面捏紧，如图；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与芸豆、魔芋、山楂搭配；与菊花、何首乌、牛排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、润肺祛痰等功效；可与大米、西瓜、香菇搭配；与杏、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、益肾、养阴补虚等功效；
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