| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 南瓜银耳羹热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于听音乐145分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将银耳、枸杞、莲子、红枣用冷水浸泡至泡发。
2、泡好的银耳去蒂切成碎朵
3、莲子去心、红枣去子待用
4、将南瓜去皮切成块状
5、煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟左右
6、加入南瓜、红枣，转至大火煮5分钟。再转小火炖20分钟
7、转小火放入冰糖炖煮5分钟
8、加入枸杞炖一会
9、加入牛奶炖5分钟即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防前列腺、保护胃粘膜等功效；可与红枣、薏米、枣搭配；与虾、羊肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、润肺、补肾等功效；可与梨、鸡蛋、鸭蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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