| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 醋溜白菜热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于摩托艇运动468分钟消耗的热量150 | |||||
1、白菜斜刀切片，洗净滤干水
2、猪肉切片，葱，姜，蒜，辣椒切好备用
3、米醋，糖，盐，酱油调汁备用
4、锅中倒油加入肉片翻炒至8分熟
5、加入葱，姜，蒜，辣椒翻炒出香味，然后加入十三香和酱油少许
6、倒入白菜片翻炒至出水份
7、加入调好的料汁翻炒至熟，然后加入鸡精翻炒两下
8、装盘，大功告成！！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、帮助消化等功效；可与山楂、蛋黄、虾皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与银耳、魔芋、圆茄子搭配；与茶叶、基围虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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