| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 襄阳豆腐面热量/卡路里795千卡 | |||

1、准备好需要的原料,豆腐切小块,豆腐泡切成两半。

2、肉馅用料酒生抽和胡椒粉腌制一下。

3、准备好姜葱蒜末。

4、锅热后,先把肉馅倒下去翻炒,炒出肉馅中的水汽,使其出油。

5、加一些花生油,放入花椒、冰糖,出香味后,再加入辣酱。

6、炒好后加入姜葱蒜末,翻炒出香味后,和肉馅炒在一起,加入豆腐泡,再加入适量的生抽老抽料酒五香粉

7、加入热水,如果有高汤更好,再放入豆腐块,大火烧开,小火炖煮20分钟即可。

8、面条煮好后,只要面条,不需要加面汤,直接把做好的豆腐连汤一起加入面条里,根据自己的口味再加适量的鸡精芝麻油辣椒油和小葱香菜。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、润肠胃等功效;可与丝瓜、苋菜、山楂搭配;与刀豆、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、益中气、下气消痰等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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