| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 饼干圣诞树热量/卡路里5041千卡 | |||
 热量5041千卡,相当于混凝土工作720分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化后搅打至顺滑。
2、加入糖粉打发。
3、分次加入蛋液搅打均匀。
4、加入少许香草精。
5、筛入低粉和玉米淀粉的混合物用刮刀拌匀。
6、分成三份擀成片，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻约半小时。(我这个量较大，能做两套圣诞树)
7、冷冻好的面片借助保鲜膜（防粘）擀成薄片。
8、用大小不同的星形模具切出饼干坯，每一个切两份。
9、切好的饼干坯移到烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟左右，烤好后晾凉备用。
10、蛋白加入糖粉搅打均匀，再加入少许柠檬汁，打到能用打蛋头划过后有清晰划痕的程度。
11、装入裱花袋中。
12、将部分糖霜内加入几滴绿色色素拌匀。
13、用蛋白糖霜的粘性将饼干按从大到小的顺序交错粘起来。
14、用绿色的糖霜涂满饼干表面，撒上装饰糖，再挤上一些白色糖霜作为积雪。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与圆生菜、菠菜、丝瓜搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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