| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 肉丝茭白热量/卡路里1010千卡 | |||

1、原料洗净备好

2、切丝

3、肉、姜同样切丝备用。

4、锅内加入适量花生油,放入肉丝翻炒至发白时,依次放入姜丝、五香粉、茭白丝、耗油、盐少许翻炒至熟。(期间防止干锅加入少许水)

5、出锅装盘即可
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、补虚健体、美容等功效;可与猪蹄、牛肉、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、补钙、滋肝阴等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与杏仁、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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