| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 双椒炒木耳热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于铺床9分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；
2、青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；
3、热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；
4、放入木耳下锅翻炒；
5、木耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；
6、放入青椒丝、小米辣段翻炒；青椒炒至断生，调入盐、鸡精，翻炒均匀后关火即可。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、延缓衰老、抗癌等功效；可与竹笋、荸荠、芦荟搭配；与猪血、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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