| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 自制泡菜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于按摩26分钟消耗的热量240 | |||||
1、白菜、萝卜、菜椒、胡萝卜清洗沥干水分
2、玻璃罐清洗干净，沥干水分。干净无油的锅，加水烧开，水中加花椒放凉。放凉的水倒进无水无油的玻璃罐里面，加些盐、姜片、蒜瓣、冰糖、白酒。萝卜切片，白菜菜椒手撕成块。装进玻璃罐中
3、泡制几天，就可以吃到爽脆的泡菜了，玻璃罐和泡菜坛的合影
4、捞出切好装盘，红色萝卜是泡菜坛子里的
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、治食积胀满、促消化等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与首乌、橘子、阿胶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与鳕鱼、香菜、比目鱼搭配；与辣椒、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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