| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 酥肉蔬菜汤热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于打字41分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉片腌制好裹上面粉，放入油锅炸
2、炸制定型出锅
3、油加热7成热，再入油锅炸
4、炸制金黄出锅，酥肉制作完成
5、起锅放入适量清水，加入番茄煮
6、煮至汤开始变番茄色，加入蔬菜丝
7、加入酥肉关火，加入适量盐就可以出锅了
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血脂、润肠通便等功效；可与鲫鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与鱼肉、河蟹、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、解渴利尿等功效；可与瘦肉、鲤鱼、鳜鱼搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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