| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 11千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 意式烤茄盒热量/卡路里11千卡 | |||

1、材 料:
茄子、土豆、番茄、牛肉馅、意大利巴勿臣干酪、洋葱碎、橄榄油、盐、黑胡椒、瑞士美极鲜调味油。

2、正在擦硬奶酪。

3、牛肉馅儿里放了洋葱碎、盐、黑胡椒、橄榄油和美极调味汁。

4、肉馅儿腌制后加入奶酪。

5、正在搅拌。

6、烤模里涂了一层薄薄的油。

7、干酪铺底。

8、碎奶酪上放了一层肉馅儿。

9、平底锅上火烧热,放入橄榄油。

10、把油在锅中摊匀,下入茄子片儿、土豆片儿(薯片要煎透)、番茄片儿中火进行煎烤,材料煎至微黄便好(番茄煎时锁住水份便好,不要煎烂)。

11、*****

12、将小烤模刷少许油,先撒一层干酪垫底,然后再放薄薄一层牛肉馅儿 再放一片煎好的茄子。

13、茄片上面是土豆片。

14、再次是番茄片。

15、然后把另一片茄片盖好。

16、最后把牛肉馅铺在上面。

17、稍事压平,上面撒上干酪即可。

18、放入烤盘置入烤箱。

19、炉温在200℃。

20、炉温200度预热5分钟,把烤模放入炉内中架上烤15分钟出炉。

21、*****

22、您看,这是出炉的样子。

23、稍事降温从模具中倒入餐盘内,点缀、装饰、上桌即可招待客人。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、养颜护肤、治胃癌等功效;可与排骨、五花肉、肥牛搭配;与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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