| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 香菇排骨焖饭热量/卡路里1946千卡 | |||
 热量1946千卡,相当于踩水486分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨斩成块，洗净，用清水浸泡片刻，去血水；调入盐、料酒、姜片腌制片刻；
2、香菇提前浸泡，切小块；胡萝卜去皮，洗净切小块；
3、锅里倒入油烧热，倒入排骨下锅翻炒；
4、放入葱姜蒜末炒香；调入生抽，几粒冰糖翻炒均匀；
5、放入香菇丁、胡萝卜丁下锅翻炒几下，调入蚝油、盐翻炒均匀即可起锅；
6、电饭锅里放入淘洗干净的大米，放入第5步的香菇排骨拌匀，加适量清水。按“煮饭”键，跳回“保温”键时，再按一次“煮饭”，再次跳回“保温”就可以吃了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与冬瓜、山楂、紫菜搭配；与黄豆、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促进消化等功效；可与鲈鱼、莴笋、豆浆搭配；与白萝卜、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、活血祛瘀等功效；可与桂圆、猕猴桃、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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