红烧肉的热量和减肥功效

1、笋干提前2小时泡水备用

2、切好的肉块焯水洗净备用

3、准备好配料：姜 蒜 大料 香叶 辣椒 桂皮

4、锅里不放油，直接下五花肉煸炒，直到肉色焦黄依次加入调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜 、 蒜 、 大料、 香叶 、 辣椒 、 桂皮翻炒片刻

5、加入足量的水（没过肉）大火烧开后转小火慢炖1小时（这个时候可以移至砂锅慢炖，今天我刚好砂锅上炖了汤，就在炒锅上烧了）

6、加入泡好的笋干继续小火慢炖半小时，让笋干充分吸收肉汁的鲜味

7、开大火收干水分即可

8、再来一张（晚上拍照果然不清晰啊）