| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香酥炸带鱼热量/卡路里744千卡 | |||

1、带鱼去头洗净,斩段。

2、加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。

3、锅中放油,烧制6成热。

4、腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。

5、再沾上一层蛋液。

6、再沾满面包糠。

7、放入6成热的油锅中。

8、小火炸至两面金黄即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、泽肤养发、预防高血压等功效;可与香菇、豆腐、豆腐干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效;可与丝瓜、桂圆肉、肥牛搭配;与茶叶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
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