| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 素馅大包子热量/卡路里641千卡 | |||

1、把各种材料准备好,粉条泡软,胡萝卜切丝,鸡蛋炒熟,香菇和木耳切碎,我用料理机做的,很方便快捷

2、面和好备用,发面的功夫准备馅料哈

3、炒锅放油,依次放胡萝卜,木耳,香菇炒香

4、关火放入鸡蛋搅拌均匀

5、加生抽,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉拌匀

6、此时面已发好,擀皮开始包了

7、馅料放在手中,捏成包子

8、捏成包子

9、全部做好

10、上锅蒸15分钟即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消食等功效;可与比目鱼、鲈鱼、卷心菜搭配;与辣椒、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、预防便秘、抗癌等功效;可与枣(鲜)、海蜇、豇豆搭配;与鸭肉、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、强肾阳、健脾胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、延缓衰老等功效;可与百合、干辣椒、桂圆肉搭配;与地瓜、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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