| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 青鱼炖土豆热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于扭腰152分钟消耗的热量356 | |||||
1、青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。
2、土豆去皮洗净切小块。
3、葱切葱花、姜、蒜切片。
4、锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
5、然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
6、最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
7、剩少许汤的时候就可以关火了。
8、哈哈，出锅装盘。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气化湿、养胃、化湿等功效；可与银耳、苹果、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、调中等功效；可与黄瓜、豆角、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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