| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于排舞336分钟消耗的热量270 | |||||
1、番茄黄豆酱偏爱老字号（梅林）的，咸味略重，最后调味可以少放盐了。
2、准备工作：西红柿切小段备好。牛腩洗净放入葱段、姜片、大料、少量冰糖、生抽和料酒腌制一刻钟，多倒些水没过牛腩，放入电压力锅焖15分钟，至软烂。
3、汤锅不放油，倒入西红柿翻炒。撒少许盐逼出水分。
4、炒至汤汁浓稠倒入番茄黄豆酱，翻炒。
5、待锅内酱汁烧开后倒入焖好的牛腩。
6、大火煮开，再倒入焖牛腩的汤。
7、大火烧开转中小火煮40分钟至浓稠。
8、煮出漂亮的“红汤”，关火前撒盐调味。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、生津止渴、润肠通便等功效；可与三文鱼、黄鱼、茭白搭配；与桂鱼 、香菇、鱼头相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补中益气、补血等功效；可与芋头、南瓜、芹菜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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