| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 炖豆腐热量/卡路里279千卡 | |||

1、豆腐,青椒切块,胡萝卜切片

2、葱姜蒜切好

3、热锅凉油,加葱姜蒜大料爆香

4、加胡萝卜

5、加酱油,加水

6、放入豆腐,炖至汤汁明显减少,加盐,青椒,味素

7、收汤
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、补脾益胃、和脾胃等功效;可与鲷鱼、海带 、黄鱼 搭配;与木耳菜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、促进消化等功效;可与西兰花、香菇、鳕鱼搭配;与苹果、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;
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