| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 黄蜂鱼焖豆腐热量/卡路里280千卡 | |||

1、土豆腐一分二,下油锅炸。

2、黄蜂鱼用姜,盐料酒腌制半小时。

3、黄蜂鱼下油锅微炸。

4、配料。

5、油锅热,小火,下姜片,蒜米,豆瓣酱炒出味,调水,下炸豆腐,鱼入锅焖十分钟,起锅完成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、补脾益胃、清肺健肤等功效;可与黑木耳、姜、油菜搭配;与菠菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热生津、美容等功效;可与芥蓝、西兰花、蜂蜜搭配;与桂鱼 、石榴、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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