| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 西葫芦肉丸炖豆腐热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于冰上曲棍球35分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备原料。
2、西葫芦，豆腐切块，葱，姜切片。
3、炒锅油热后 放一粒八角炸香，再放入葱，姜。
4、先炒西葫芦。
5、西葫芦里加盐，老抽，鸡精略炒，再加少许热水。
6、放入丸子，豆腐盖盖炖制。
7、把西葫芦炖软，撒少许香菜，淋香油即可。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、除烦止渴等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、下气消痰、解热毒等功效；可与鳗鱼、桂鱼、鲈鱼搭配；与木耳菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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