| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 黑豆杏仁花生小豆腐热量/卡路里1247千卡 | |||

1、黑豆泡发,花生洗净,杏仁过水洗净。青菜洗净备用。

2、三种原料入高压锅焖熟。

3、原料冷却晾凉后,搅拌机打成糊状。

4、炒锅少量油爆香蒜末,放青菜,十三香翻炒,铺平锅底,放入打好的小豆腐。围锅边加适量水,中火烧开,盐鸡精调味。

5、盛出后放香油、红油、葱末。即可食用。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、抗老防衰、治疗便秘等功效;可与小米、橙子、谷类搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗老化、降血压等功效;可与枣、毛豆、鲤鱼搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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