| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 孜然豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、豆腐切成约1cm厚的片,葱切成末。

2、油烧热,放入葱花。我直接用了昨晚剩的炸油。

3、放入豆腐,两面煎至焦黄。

4、煎好的豆腐捞出,撒上孜然粉和熟白芝麻。

5、另起锅,倒少许油,烧热后加入少许酱油,再加入水淀粉(淀粉加半碗水搅匀),烧开后浇到豆腐上。

6、豆腐浇汁,并撒上葱花和香菜。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清肺健肤、下气消痰等功效;可与生菜、黑木耳、平菇搭配;与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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