| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蛇豆炒肉丝热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于蛙泳40分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好食材。
2、蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝；青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；猪瘦肉切丝，用盐、淀粉拌好。
3、蛇豆丝入开水焯至八成熟。
4、锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起。
5、锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒，炒匀。
6、倒入肉丝翻炒匀。
7、加入红椒、洋葱，翻炒均匀。
8、蛇豆熟透；调味即可盛起。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与香芋、枇杷、木瓜搭配；与荞麦、鲫鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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