| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1204克 | 干锅鸡块热量/卡路里1877千卡 | |||

1、准备原料。

2、鸡腿去骨切块加盐,料酒,胡椒粉玉米淀粉腌制20分钟。

3、所有的配料都改刀切厚片,西兰花掰成小朵。

4、炸土豆片和胡萝卜片。

5、炸鸡块。

6、西兰花焯熟。

7、全部都炸熟。

8、花生米炸熟。

9、炒锅内倒食用油,炒香蚝油。

10、放入葱丝,姜丝,辣椒丝炒香。

11、先炒西兰花。加盐调味。

12、下入所有配料。

13、下入炸好的鸡块。

14、撒芝麻翻炒均匀。

15、倒入酒精锅里撒入花生米,边加热边吃即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血脉、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、防癌、抗癌等功效;可与鸡肉、鳕鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、生津润燥、抗癌等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、防癌等功效;可与香菜、卷心菜、大米搭配;与红枣、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、促生长、润肺等功效;可与枣、鲤鱼、芹菜搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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