| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 人参土鸡汤热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡,相当于登山摩托238分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡切块洗净。
2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。
3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。
4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
5、准备好的原料放在炖锅内。
6、加入适量的清水。
7、将枸杞用清水泡发。
8、加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋壮骨、活血通络等功效；可与茶树菇、栗子、豇豆搭配；与李子、芥末酱、明虾相克，同食可能会引起不适；
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、补脾益肺、安神益智等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与萝卜、白萝卜、樱桃萝卜相克，同食可能会引起不适；
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