| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉炒酸菜热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于酒保185分钟消耗的热量138 | |||||
1、先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
2、酸菜洗净后切碎。
3、锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
4、小辣椒、蒜切碎。
5、先把炒干水的酸菜捞出来。
6、油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
7、然后再次放入酸菜进去翻炒。
8、牛肉下油锅翻炒。
9、牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
10、出锅咯~~~~。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、化痰息风等功效；可与芋头、香菇、茄子搭配；与红螺、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
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