| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 西红柿烧豆腐热量/卡路里321千卡 | |||

1、准备原料。

2、豆腐,西红柿切小块,菠菜切段。

3、炒锅放水,加少许盐焯豆腐和菠菜。

4、炒锅倒少许油,葱,姜末炸出香味后放入豆腐,加热水,盐,鸡精,老抽改小火烧制。

5、豆腐烧制入味后加西红柿,菠菜,白糖略煮。

6、加少许水淀粉勾芡,淋入香油出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、清热解毒等功效;可与西兰花、茭白、福寿鱼搭配;与冰棍、鲢鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、解热毒、降低胆固醇等功效;可与川贝、文蛤、猪血搭配;与葱、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、防治痔疮、增进健康等功效;可与茄子、杨桃、魔芋搭配;与豌豆、蜂蜜、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
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