| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 茄汁龙利鱼柳热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于玩电脑247分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱼柳中拌入鸡蛋清，一片一片的裹上一层薄薄的生粉
2、少量油在锅中，小火煎至两面金黄
3、所有的鱼煎好，装碗备用
4、准备茄汁（三勺玉米粉，少量盐，一勺白砂糖，一勺老干妈，两勺生抽，一勺老抽，半碗水搅拌均匀）我觉得认为可以根据自己的口味调出喜欢的汁，比如番茄汁，或者酸辣味的汁
5、热锅中加入油，把大蒜生姜米椒爆香
6、倒入切好的青椒块和洋葱翻炒
7、倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
8、倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、生菜、紫菜搭配；与桔子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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