| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 香芋蒸鸡腿热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于漂流259分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料图。
2、鸡腿去骨。
3、将去骨后的鸡腿用刀背锤松，加葱姜碎，盐、料酒生抽老抽腌上
4、香芋去皮后切成厘米丁。
5、平底锅刷油烧热，腌好的鸡腿鸡皮向下煎上。
6、小火煎出油，翻面
7、六七成熟时出锅，改刀成一口大小的块。
8、取一大碗，将香芋入在碗底，煎好的鸡肉放在上面，倒上煎肉的汤水，可以添加葱姜碎，上笼蒸十五到二十分钟
9、出锅倒在盘子中，放上葱花即可上桌。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、散积理气、解毒防癌等功效；可与粳米、大枣、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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