| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 酥炸狗黄玉热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于烤面包173分钟消耗的热量240 | |||||
1、把狗黄鱼去五脏清洗干净。
2、控干水分，放盐，料酒腌制一会。
3、沾上面粉。
4、把鸡蛋打入碗内搅匀。
5、面包糠。
6、裹上面包糠，用手按按。
7、油7成热下锅炸至金黄即可捞出。
8、炸好的成品。蘸点椒盐。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效；可与洋葱、百合、丝瓜搭配；与红薯、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
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