| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 韭菜鸡蛋蒸包热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于种草468分钟消耗的热量150 | |||||
1、1准备用料
2、将酵母用30度的温水化开，
3、把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
4、把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
5、和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
6、将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
7、把鸡蛋打散加点盐煎成小块
8、木耳用水泡发
9、把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
10、把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
11、网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
12、将发酵好的面团整成长条
13、在切成大小一样的段
14、在切成大小一样的段
15、擀成包子皮
16、取一包子皮包入适量韭菜馅
17、依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
18、依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
19、凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、行气理血等功效；可与北极虾、豆芽、青鱼搭配；与牛肉、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与洋葱、菠菜、羊排搭配；与雪莲果、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、清肠胃、防癌等功效；可与豇豆、圆白菜、鱿鱼搭配；与猪血、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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