| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 韭菜豆干水饺热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于瑜伽534分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好面粉，鸡蛋，韭菜摘洗干净
2、把面粉和水放面包机里
3、和成光滑面团醒20分钟
4、即食豆干从包装袋里取出
5、将豆干切碎
6、鸡蛋在锅里煎成小块
7、韭菜切碎
8、水发木耳切碎
9、韭菜碎 ，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀
10、韭菜碎 ，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀
11、把醒好的面团取出，整成长条，在切成小剂子，把小记者擀圆
12、拿一面皮加入适量韭菜豆干馅
13、慢慢的从一边开始一点一点的用手指压出小花边，如图
14、包好的花边水饺
15、一次包好水饺放在锅盖上
16、上锅烧开水，加点盐，下入水饺，开锅下半碗凉水，打一滚，装盘，
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾等功效；可与绿豆芽、明虾、豆腐搭配；与虾皮、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、治疗高血压、降血脂等功效；可与平菇、油菜、芸豆 搭配；与菠菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
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