| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 炸牛肉丸子热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于灭火60分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱
把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料
2、用力搅拌肉馅 5分钟左右 直到肉馅均匀上劲 把肉馅放入冰箱 15分钟
3、制作丸子 摆在盘子里面 用手团员丸子 可以沾点水 防止沾手
4、用平锅烧热下油 炸制
5、另外可用水蒸 15分钟以后 放入水果一个 一个梨
6、蒸好的丸子
7、油炸的丸子
8、这是以前做的牛肉洋葱丸子图片。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、强健筋骨等功效；可与姜、葱、西兰花搭配；与白酒、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与生菜、紫菜、辣椒搭配；与豆奶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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