| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 肉末玉米蛋花羹热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于露营68分钟消耗的热量150 | |||||
1、把玉米粒起下来后淘洗干净，然后放入沸水锅中焯水一分钟。
2、瘦肉剁成肉末，葱切段，姜切片备用。
3、鸡蛋打碗里搅匀备用。
4、炒锅倒少量油烧热，下葱姜炒出香味，然后放入肉末炒散断生。
5、倒入一大碗水煮沸后撇去浮沫煮五分钟。
6、放入玉米粒煮两分钟。
7、放入盐、胡椒粉、蔬之菜调好味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与卷心菜、丝瓜、豆腐皮搭配；与甘草、红豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与茼蒿、百合、基围虾搭配；与桔子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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