食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
总量 | 1127克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1954千卡 | |||
热量1954千卡,相当于烤面包782分钟消耗的热量150 |
1、排骨剁小块,洗净放煮锅中加入几片生姜和适量料酒煮沸几分钟,除去血水
2、将排骨捞出沥水,加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣、白糖、耗油、盐腌上片刻
3、炒锅烧热,小火炒黄豆面炒出香味,加水调湿,不炒也可以,除此外,还可以直接用超市的玉米糊糊代替,要细一点的哦
4、红薯洗净,可以削削皮,切块放蒸格垫底
5、南瓜,我用的小金瓜,洗净去瓤,切块和红薯一起放蒸格垫底
6、将腌好的排骨一块一块在调湿的粉面中滚上几圈,使排骨均匀的裹上粉面,在蒸格里放上两个八角
7、将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上,电饭锅里下米和水后,就可以把蒸格放上面啦
8、将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上,电饭锅里下米和水后,就可以把蒸格放上面啦~~
9、预约好时间,下班到家就蒸好啦
10、小葱切段,撒上面即可
11、红薯和南瓜都带一点的甜味,排骨也蒸得刚刚好,配上白米饭,就是一顿营养的美味啦
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、补肾气等功效;可与洋葱、海带、茄子搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、增强免疫力、防癌等功效;可与芹菜、大米、排骨搭配;与香蕉、仔鸡、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、防前列腺、益气等功效;可与牛腩、红枣、猪肉搭配;与木瓜、青蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有催乳、美白护肤、养颜等功效;可与牛蹄筋、鸡蛋、胡萝卜搭配;与核桃、猪肉、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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