| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 肉末儿冬瓜汤热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于爬泳138分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬瓜去皮,切片,备用
2、猪肉切碎丁,备用
3、葱姜切碎备用
4、葱姜切碎备用
5、香菜切小段备用
6、锅内热油后,放入猪肉末儿,快速打散炒至变色
7、下入葱姜碎炒出香味儿
8、下入冬瓜片,翻炒片刻
9、倒入适量排骨汤
10、大火烧开,再小火烧至冬瓜熟透
11、放适量盐,撒入香菜段
12、鲜美肉末儿冬瓜汤出锅
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、解毒、清热化痰等功效；可与豇豆、鲤鱼、鸡肉搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与圆白菜、大白菜、牡蛎搭配；与雪花梨、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有补阳益髓、滋补润心、壮体抗老等功效；
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