| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 莴笋炒肉片热量/卡路里424千卡 | |||

1、原材料

2、莴笋去皮洗净,切成薄片

3、红柿子椒切成片

4、瘦肉切成薄片

5、瘦肉里放入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉,抓匀

6、锅内放入适量花生油,烧到八成热,下入瘦肉爆炒

7、放入少许葱姜蒜末炒香,然后出锅待用

8、锅内留底油,放入葱姜蒜末、红柿子椒,爆香

9、放入莴笋爆炒,加入适量盐入味

10、倒入炒好的瘦肉,加入少许蚝油,翻均匀

11、出锅了
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、宽肠通便、利五脏等功效;可与胡萝卜、青蒜 、蒜苗搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、补肾养血等功效;可与豆腐皮、韭菜、黑木耳搭配;与北极虾、甲鱼、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、护肤、美容等功效;可与干贝、百合、生菜搭配;与鹅肉、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
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