| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 花生茴香炖牛肉热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于变式平板支撑76分钟消耗的热量420 | |||||
1、花生提前用水泡发4小时。
2、黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。
3、准备一些小茴香。
4、黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。
5、洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。
6、把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。
7、放入洗好的小茴香。
8、放入葱段姜片。
9、选择“肉类”功能让电炖锅开始工作。
10、电炖锅结束工作后放入适量盐、少许味精和生抽即可食用。
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消肿利水、恢复疲劳、强壮筋骨等功效；可与香菇、黄豆芽、茭白搭配；与红螺、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、健脑益智、预防高血压等功效；可与苦菊、猪蹄、粳米搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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