| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于上课301分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉切片 在水中泡3-4小时后焯水，西红柿去皮后切成小块，香菜切段
2、锅中放适量玉米油，葱切段爆锅
3、放入牛肉翻炒，加海鲜酱油，姜汁，辣椒面，小火炒至均匀
4、加入西红柿
5、炒至出汤
6、加锅盖，小火炖至西红柿完全融化
7、加入适量盐，炖约15分钟，加香菜，出锅即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、滋养脾胃、补中益气等功效；可与枸杞、香芋、菜花搭配；与鲇鱼、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛雀斑、护肤等功效；可与卷心菜、西葫芦、芹菜搭配；与冰棍、河蚌、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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