| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋干 | 克 | 207千卡 | 259千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 莴笋肉末炒饭热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于开会410分钟消耗的热量90 | |||||
1、莴笋干入温水泡10分钟，泡发后捏干备用。
2、锅内下油，倒入肉末炒至全熟。
3、倒入莴笋干与肉末一起翻炒，并加入料酒炒3分钟左右，倒入米饭，加入水将米饭炒散并，加入盐，锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。
莴笋干的热量259千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与豆腐皮、茄子、芸豆搭配；与茶叶、北极虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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