| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于溜旱冰145分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡腿去骨，加1勺料酒，少许盐腌制10分钟。
2、用剩下的4勺料酒、4勺生抽、半勺老抽、2勺蜂蜜、少许盐调成照烧汁。
3、下平底锅煎至两面金黄（先煎带皮的一面再煎另一面）
4、煎好后油倒起，锅中留少许油放入照烧汁烧至汁剩一半，翻面继续烧，留些汁水备用
5、米饭上摆放焯过水的西兰花，鸡腿盛起切好装盘，淋上剩下的照烧汁就可以了。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、抗衰老等功效；可与金针菇、墨鱼、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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