| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 梭子蟹蒸蛋热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于滑雪机83分钟消耗的热量420 | |||||
1、梭子蟹清洗干净
2、淋少许的黄酒，上锅蒸熟
3、去壳去蟹肉备用
4、把蟹壳盖清理干净放盘中待用
5、把鸡蛋打入蟹壳中
6、加少许的盐
7、铺上挖好的蟹肉
8、把蒜头剁碎成蒜蓉，放微波炉里小火转2分钟后取出
9、同切碎的葱段一起放在蟹肉上
10、撒上一些孜然粉
11、最后上锅小火5分钟，转大火5分钟蒸熟取出
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有抗结核、滋补解毒、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与橘子、鸭梨、凉薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效；可与西红柿、辣椒、韭菜搭配；与糖精、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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