| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 冻豆腐红烧肉热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于擦洗地板336分钟消耗的热量228 | |||||
1、主料备用。
2、调料备用。
3、五花肉，洗净切大块。
4、焯水后备用。
5、冻豆腐切大块。
6、油锅烧热，下入肉块。
7、加入白糖。
8、煎到微黄。
9、然后加入料酒
10、调入生油和老抽。
11、加入适量的水，炒均匀。
12、放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。
13、倒入汉美驰便携慢炖锅。
14、“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。
15、煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、用于消渴等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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