| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 枣泥核桃糖热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于拳击131分钟消耗的热量360 | |||||
1、用料
2、核桃烤熟，放在烤箱中，100度，保温
3、玉米淀粉用20克水调成糊，备用
4、白糖，麦芽糖，14克水，放入锅中，中火加热
5、不时测温，煮至130度，
6、加入淀粉糊，不断搅拌均匀
7、加入黄油 和牛奶，煮开
8、加入枣泥
9、搅拌均匀继续用小火煮开
10、加入核桃仁
11、拌匀
12、倒在不粘布上，整形，
13、冷却后切块
14、包上糯米纸
15、包上糖纸
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、润燥滑肠、滋养脑细胞等功效；可与马蹄、阿胶、豆浆搭配；与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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