| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 816千卡 | 272千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 鲜虾小馄饨热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡,相当于爵士舞364分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡架一个
2、放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火
3、保持汤面微开，翻着碎小水泡
4、吊好后的高汤呈淡黄色
5、猪肉剁成馅，加姜末
6、打入少量水，顺着一个方向搅拌上劲
7、虾仁挑掉沙线
8、成小粒状，加盐、胡椒、料酒腌制
9、和肉馅拌匀
10、木耳用水泡开
11、准备好馄饨皮
12、取一张馄饨皮放在左手中，用一根筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角上面，
13、用左手拇指将皮的一角卷下来罩住馅，在对角2厘米左右处
14、筷子抽出
15、依次包好
16、高汤中加适量水，放入木耳和虾皮煮开
17、锅开后放入包好的馄饨
18、加入少许盐和胡椒调味，等馄饨皮透亮，放入荆芥
19、出锅前滴少许香油
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与鸡蛋、小白菜、芸豆搭配；与北极虾、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、补虚损、益肾等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、提高性功能、抗早衰等功效；可与海马、豌豆、娃娃菜搭配；与葡萄、洋葱、山药相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、治疗高血压等功效；可与白菜、紫菜、南瓜搭配；与枣、菠菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有祛风、止血、解表等功效；可与白矾、石膏、槐花炭搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
